こんにちは、KANAです。
台湾旅行の目的の一つと言ったら、美味しいグルメ！ですよね！
今回は、台北駅すぐ近く！ビブグルマンにも選ばれた！
胡椒餅（フージャオビン）のお店【福州世祖胡椒餅】についてご紹介させて頂きます。
台北駅からも徒歩５分と、とてもアクセスしやすいので是非立ち寄ってみて下さい♪
そもそも、胡椒餅（フージャオビン）って何？
胡椒餅は元々は中国の福建省の福州市が発祥といわれています。
黒胡椒が混ざった肉と、細か く刻んだ葱をしっかりとした生地で包んで窯で焼き上げたパンのような食べ物です。
参考
「餅」は中国語で小麦粉を使って焼いたものに使われます。
胡椒餅の生地は、日本でいうところのパンのようなイメージです。
全て手作業で具を包んでいます。 とても手際が良いです。
荒切りのネギもたっぷり。このネギの食感がジューシーなお肉とマッチするんです！
実際に食べた感想
さて、実食！
外はカリッカリで、お肉はジューシー、ネギはザックザク。
黒胡椒の風味がツーンと心地よく鼻に抜けていきます。
とにかく美味しい！！！全てが最高の組み合わせです！
このままハンバーグとしてでも焼けそうなくらいのボリュームのお肉が入っています。
カリカリな焼き立てを食べるのがオススメですが、中のお肉はとっても熱いので火傷しないよ うに、少しずつ食べてください。
持ち帰ると、熱々の蒸気で生地のカリカリ食感がなくなってしまいますが、 冷めたとしても、
自宅のオーブンで 8 分ほど（予熱なし）温めると、外側の生地のカリカリ感 が復活して、美味しく食べる事が出来ました！
胡椒餅は有名なストリートフードなので台湾に来てからいくつか食べる機会がありましたが、
このお店のものは、あまりの美味しさに、引き返して追加購入するほどでした。
お肉のボリューム、生地の食感、黒胡椒の香り、ネギのバランス。 全てがベストです。
ボリューミーなので、一つでとても大満足の胡椒餅です！
値段はいくら？
一つ、55 元（約 220 円）
少し前までは 50 元/個だったような。。。
インフレなのか、数年前から徐々に台湾の物価は上がっている印象です。
それでもこのお値段でこの美味しさなら、コスパは最強です。
お店はどこにある？
台北駅からも徒歩５分！
台北駅は高速鉄道、MRT（桃園）空港線などの路線が乗り入れている駅なのでとても便利な駅で す。
特に、桃園空港からの旅行者にとっては、台北の玄関口となる駅です。
駅からのアクセスも◎です。（台北駅から徒歩５分）
福州世祖胡椒餅
100 台北市中正區重慶南路一段 13 號
補足
台湾駅近くにあるこの店舗の他、士林夜市などにもあるようです。
111 台北市士林區大南路 45 號 No
日本人にも有名＆人気のお店！
日本の雑誌にも何度か掲載された事があるようです。
有名人も訪れるほど美味しくて人気のあるお店のようですね。
親しい友人、家族など、相手が誰でも一緒に行きたいお店です。
まとめ
今回は、台北駅すぐ近く！ビブグルマンにも選ばれた！
胡椒餅（フージャオビン）のお店【福州世祖胡椒餅】についてご紹介させて頂きました。
台湾には美味しいグルメは沢山ありますが、
その中でも【福州世祖胡椒餅】の胡椒餅は特に美味しくておすすめな台湾グルメです！
早くコロナが収束し、台北へ遊びにいらっしゃる際には、 是非とも立ち寄って味わって頂きたいお店です。